有关我国对鸡的样子，从新石器时代(距今4000—10000年左右)已开始养殖。饲养一种从原鸡向家鸡过渡的原始鸡种，以后通过人们术断地驯化和选合，形成许多不同的生产性能，不同牛产用途的鸡种。以前，养鸡业其生产方式较原始、落后，主要体现在自繁自养、小规模牛产、经济效益不高等方面：现代养鸡业始于20世纪20年代的美国，后风靡全球。
我国蛋鸡饲养业始于20世纪70年代n为了解决“菜篮子”问题，相继在北京、上海、广州等人城市建立了许多大型机械化养鸡场，并从国外引进优良品种，以及配套发展的饲料、兽药工业、动物综合防疫措施的实施等项目，使得蛋鸡业从原来的家庭副业到逐步发展成为大农业中的主导产业。持别是经过改革开放20多年的发展，我国现代化养鸡体系初步建立，蛋鸡场良种繁育体系、饲料工业体系、设备生产及环境控制体系、疫病防治体系、环境保护体系以及生产经营管理体系等已初步形成。http://www.langfangrunbao.com/product/2015-3-16/646.html
